El değmemiş, açık kırsal bölge aşığı Bernard Chevilliat ve kardeşi,  Biyoloji okuduktan sonra 1977 yılında Ardèche’e gelmiştir. Kardeşler, kırsal bölgede izole edilmiş bir çiftlik kurarak, beş yüz kovan ile arıcılığı ana işleri haline getirmiştir. Çok geçmeden Bernard’ın eşi Nûriël’in katılımıyla 1983 yılında çeşitlilik artırılmış, MELVITA kurulmuş ve arıclıktan gelme oldukları için bal içerikli ilk kozmetik ürünleri geliştirilmiştir.
 
 
İlk ürün olan altıgen sabun, bugün bir amiral gemisi olmuştur. Sabunu,  şampuan, banyo ürünleri, doğal içeriklerle yapılan süt ve kremler, çiçek suları ve bitkisel yağlar takip etmiştir. Sadece 4 çalışan ile başlamış olan şirket, giderek büyümüştür ve bugün 250’nin üzerinde çalışanı vardır.

Doğal, organik ürünler trendi başladığında MELVITA zaten bu şekilde üretim yapmaktaydı ve 2002 yılında organik ürünler için ECOCERT sertifikası alan ilk şirketlerden biri oldu.

Lagorce’da bulunan üretim yeri 2 hektarın üzerinde bir alanı kapsamaktadır. Yapı olarak bulunduğu çevreyle uyum sağlar ve orijinal bir atık arıtma sistemi vardır
 


2010 yılında başlayan büyüklüğü ve kapasitesi şu ankinin  iki katına çıkacak iddialı bir eco-inşaat projesi;  endüstrinin dahi gezegeni koruyarak ve kollayarak yapılabileceğinin kanıtıdır.